Чизкейк Сан-Себастьян

Легендарный баскский чизкейк с карамелизованной корочкой и кремовой, чуть подгоревшей серединкой. Горячий шоколадный соус льётся по бокам прямо при подаче, а обжаренные лепестки миндаля добавляют хруста. Тёплый соус, холодный сыр — контраст, который стоит попробовать.